CAPPERO
Capparis spinosa

Splendida pianta ornamentale, predilige un’esposizione in pieno sole e temperature molto elevate, teme il freddo e il gelo; si adatta a qualsiasi tipo di terreno soprattutto roccioso ed asciutto, inoltre è molto resistente alle malattie.
I boccioli sotto sale o sott’aceto si conservano a lungo e si prestano a svariate ricette culinarie.